Macadamia -
die Königin der Nüsse
Ein Lebenstraum, der inspiriert
Vor über 20 Jahren erfüllte sich Dorothy Wolf de Burt ihren Traum von einer eigenen Farm. Sie erwarb die Granja San Joaquín ziemlich im Zentrum von Paraguay.
Die gebürtige Amerikanerin kannte das Nuss-Geschäft schon aus ihren Kindertagen. Nachdem die Liebe sie nach Paraguay verschlug, überlegte sie welche Nüsse wohl hier gedeihen würden. Sie entdeckte, dass die Königin der Nüsse – die Macadamia – wunderbar mit den klimatischen Bedingungen des Landes harmoniert. In aufwendigen Tests fand sie die besten und robustesten Sorten für Südamerika. Diese werden heute in der eigenen Baumschule liebevoll per Hand gezogen und an regionale und überregionale Farmer vertrieben.
Die eigene Nussplantage bringt eine jährlichen Ernte von mehreren Tonnen bester Macadamias. Diese werden local weiterverarbeitet.
Von der Leidenschaft für diese königlichen Nüsse angesteckt, übernahm im Jahr 2021 Torsten Ludwig mit seiner Familie die Farm. Zusammen mit Dorothy entwickeln sie die Farm nun weiter.
Unsere Farm,
ein Kleinod am Rande der Welt.
Natürlich. Nachhaltig. Echt.
Die Granja San Joaquín von Mundo Macadamia liegt ziemlich im Zentrum von Paraguay im Gebiet der Cordillera.
Einst entstand die Farm als Forschungsprojekt für die Macadamia-Kultivierung in Paraguay. Heute ist es die Mundo Macadamia der Anbieter für exzellente und ertragreiche Macadamia-Pflanzen. Aus über 30 Sorten – insbesondere aus Hawai, Südafrika und Australien stammend – haben wir die besten Sorten für Paraguay ausgewählt.
In unserer Baumschule werden nur Pflanzen kultiviert, die perfekt zum hiesigen Microklima passen. Übers Jahr veredeln wir mehrere tausend Pflanzen mit Ablegern unserer „Champions“. Damit konnten schon viele Nussplantagen in Paraguay entstehen.
Neben der Pflanzenproduktion, haben wir auch eine eigene Nussplantage. Hier ernten wir jährlich mehrere Tonnen bester Macadamia Nüsse.
Regional.
Wir stehen auf kurze Wege und Partner von "nebenan".
Bio-logisch.
Wir nutzen das, was die Natur zu bieten hat.
Fair.
Wir sind Partner auf Augenhöhe.
Es gedeiht nur,
was mit Liebe versorgt wird.
Gesunde & robuste Pflanzen. Beste Nüsse.
Wir beschäftigen uns seit 1997 mit dem Anbau und der Erforschung von Macadamianüssen und bietet derzeit 5 Sorten zum Verkauf an.
Unsere Arbeitsweise unterscheidet sich etwas vom üblichen Vorgehen. Gerne erklären wir dir, worin genau der Unterschied liegt:
Unsere Bäume sind katalogisiert und werden detailliert „getrackt“. Wir führen Buch über die Produktion jedes einzelnen Baumes in unserer Plantage. So können wir die „Champion“-Bäume jeder Sorte identifizieren.
In unserer Baumschule veredeln wir die Jungpflanzen ausschließlich mit den Ablegern der „Champions“. Diese haben die besten Gene. Damit haben unsere Kunden eine hervorragende Ausgangsbasis für hohen Ertrag an tollen Nüssen. Ziel ist es, eine möglichst hohe Produktivität pro Hektar zu generieren.
Wir beschneiden die Jungpflanzen, damit sie beim Verlassen der Baumschule eine einzige „zentrale Spitze“ haben. Dies ist von entscheidender Bedeutung, um zu verhindern, dass aus einem Baum plötzlich „zwei Bäumen“ werden. Dies könnte dazu führen, dass er bei starkem Wind oder unter zu starker Last in zwei Teile zerbricht.
Auf Wunsch können wir die Stämme der Jungpflanzen auch mit Sonnenschutz liefern. Dazu bekommen die Pflanzen einen weißen Anstrich, der den noch zarten Stamm vor Sonnenbrand schützt. Insbesondere im ersten Sommer hilft es den Pflanzen, sich robust zu entwickeln.
Die meisten unserer Sorten, lassen die Früchte bzw. Nüsse mit der Reife auf den Boden fallen. Das macht die Ernte leichter und spart viel Zeit. Einzig unsere Macadamia-Sorte „Beaumont“ – behält die Früchte bis zur Ernte am Baum. Dies erfordert zwar zusätzliche Aufwand, aber auch dieser lohnt sich für Liebhaber allemal.
Wir wollen, dass unsere Kunden mit ihrer Investition in Macadamia erfolgreich sind und viel Freude an diesen wunderbaren Pflanzen haben. Aus diesem Grund bieten wir eine umfassende Beratung sowie technische Unterstützung auch nach dem Kauf an.